É preciso muito dinheiro para montar uma padaria? Que tipo de investimento tem de fazer? Este é o artigo certo para tirar as suas dúvidas! Conheça as despesas gerais de abertura de uma padaria e os procedimentos que deve cumprir para estar completamente legal.
Despesas Básicas para montar uma Padaria
Normalmente uma padaria é um sucesso em todo lado, pois, todas as pessoas apreciam algum tipo de pão, certo? Mas, mesmo sendo o caso, convém fazer bem as contas e ponderar todas as despesas que vai ter na fase de arranque e durante o tempo de funcionamento da padaria.
De forma geral, tem de contar com o investimento inicial em equipamentos e mobiliário necessários à atividade, matéria prima e despesas legais com licenças e registos.
Investimento Inicial de uma Padaria
Dependendo de como começa o negócio, o investimento inicial pode ser baixo ou avultado. Se optar por um franchising pode ter de desembolsar um valor mais alto no início, em contrapartida, se escolher um trespasse, pode ter vantagens em termos de equipamento e licenças. Conheça as nossas dicas para montar uma padaria com pouco dinheiro!
Normalmente, estas são algumas das despesas que deve ter em consideração:
- Obras de preparação e remodelação de um espaço novo ou manutenção de um espaço usado;
- Equipamento básico (balcão, expositores, equipamentos, etc);
- Decoração do espaço;
- Software e equipamento informático;
- Despesas com matéria prima e fornecedores;
- Salários dos colaboradores e respetivas obrigações fiscais;
- Renda e/ou pagamento de empréstimo;
- Serviços de contabilidade e seguros;
- Despesas com água, luz, telefone e internet.
Licenças e Registos necessários para montar uma Padaria
Existem algumas licenças que devem ser obtidas antes de abrir a padaria, o valor a desembolsar difere, por isso, deve contactar diretamente os serviços locais:
- Autorização de utilização - se a Câmara da zona onde pretende implementar a padaria já tiver em funcionamento o Balcão Único Eletrónico, apenas precisa preencher a declaração prévia de abertura ou modificação. Se não for o caso, vai ter de preencher o formulário em papel e entregar;
- Comunicação do horário de funcionamento - o horário de funcionamento da padaria deve ser escolhido e comunicado, dentro dos limites permitidos pela lei;
- Licença de obras - se necessitar de realizar obras deve comunicar esse desejo à câmara municipal (obras de conservação, confinadas ao interior do edifício ou de pouca relevância urbanística podem ser realizadas sem comunicação à câmara municipal);
- Licença de segurança contra incêndios em edifícios - se precisar de licenças, tem de apresentar um projeto de especialidade de Segurança Contra Incêndio em Edifícios (SCIE) ou uma Ficha de Segurança, conforme modelo da Autoridade Nacional de Proteção Civil (ANPC);
- Licenças para ocupação de espaço público - instalação de equipamento que ocupe o espaço público necessita de autorização camarária;
- Licenças para reprodução de fonogramas /videogramas - se pretende utilizar música gravada no bar, através de rádio, televisão ou internet, CDs ou outros suportes, necessita de ter autorização dos autores.
Conheça com mais detalhe as licenças necessárias para abrir uma padaria em Portugal.
Dicas para ter uma Padaria de sucesso!
Estas são algumas ideias para “dar uma ajuda extra” à sua padaria. Podem fazer a diferença no sucesso do seu negócio:
- Opte por um local bem localizado e visível, perto de habitações ou negócios;
- Encontre o fator que o distingue das restantes padarias da zona onde se encontra;
- Contrate colaboradores com as skills essenciais para a padaria;
- Crie um espaço convidativo, com boa luz, mobiliário confortável e decoração acolhedora;
- Ofereça uma grande variedade de pão e outros produtos de qualidade;
- Utilize Máquinas de Pagamento Automático, para facilitar o atendimento ao público;
- Disponibilize wifi gratuito, para maior satisfação dos clientes;
- Utilize o Vendus Go! - software gratuito para implementar a loja online para o seu negócio e receber encomendas dos seus clientes, tanto para levantamento no estabelecimento, como para a entrega ao domicílio.
